Gianduia

Aux biscuitsGianduia: voici un produit typique du Piémont, né de l’union entre le chocolat et la noisette. Son nom rend hommage au masque carnavalesque de Gianduja, originairement un « pupazzo » de la tradition folklorique turinoise. Nous avons réinventé cette ancienne recette de 1800 en la proposant en version glacée. Pour réaliser ce parfum, nous avons choisi le chocolat de la meilleure qualité qui soit et la Noisette Tonda Gentile delle Langhe et nous avons tout dosé avec justesse, afin qu’aucune des deux saveurs ne prenne le dessus sur l’autre. Étant donné que la noisette et le chocolat sont des ingrédients déjà très riches, nous avons complètement éliminé l’utilisation de la crème pour éviter un apport excessif en matières grasses et pour laisser le palais propre après chaque dégustation! 

Notre conseil : essayez-le avec le parfum biscotto ou le parfum vaniglia.