Crème italienne

Aux biscuits

Crema all’italiana: chez tout bon glacier artisanal italien, vous trouverez la glace à la crema, la version glacée de la crema pasticcera. Nous suivons la recette traditionnelle, avec uniquement du lait frais, de la crème fraîche, du jaune d’œuf de la meilleure qualité et quelques zestes de citron. Un classique indémodable qui se marie bien avec pratiquement tous les autres parfums. Dans la gastronomie italienne, tout comme le fiordilatte, la crema est aussi utilisée pour préparer des chocolats ou des cafés liégeois ou pour accompagner des gâteaux et des salades de fruits.

Notre conseil: essayez-le avec le parfum cioccolato ou le parfum caffè.