sorbetto al cioccolato

Aux biscuits

sorbetto al cioccolato : decisamente uno dei nostri orgogli e uno dei vostri favoriti. Per permettere proprio a tutti, anche agli intolleranti al lattosio o ai piu’ attenti alla linea, di gustarsi un fantastico gelato al cioccolato, noi abbiamo eliminato completamente latte e panna. Usiamo solo tanto, tanto,tanto finissimol cioccolato fondente al 75%, pochissimo cacao in polvere, un po’ di tuorlo d’uovo, zucchero e acqua. Il sapore dal carattere incisivo e un po’ amarostico del cioccolato nero vi avvolgerà con la sua intensità persistendo a lungo.

Un consiglio? Provatelo con la banana o la fragola.